Tunisie Travail

Société de Restauration recrute

Chef de Cuisine

Responsabilités
• Concevoir et développer des menus créatifs en accord avec notre concept et nos standards de qualité.
• Superviser toutes les activités de la cuisine, y compris la mise en place au laboratoire, la préparation des plats, la gestion des stocks, les commandes et le contrôle des coûts.
• Diriger et former une équipe de cuisiniers, commis de cuisine et autres membres du personnel, en les motivant et en veillant à ce qu’ils maintiennent les normes élevées de notre établissement.
• Assurer la qualité constante des plats en surveillant les techniques de cuisson, les assaisonnements et la présentation.
• Collaborer étroitement avec d’autres départements pour garantir une expérience client harmonieuse et un service de qualité.

Exigences
• Expérience avérée en tant que chef de cuisine ou dans un poste similaire, de préférence dans un environnement gastronomique.
• Excellentes compétences culinaires avec une connaissance approfondie des techniques de cuisine, des produits et des tendances actuelles.
• Capacité à gérer efficacement une cuisine en termes d’organisation, de gestion du temps et de résolution de problèmes.
• Leadership fort et aptitudes à la communication pour motiver et encadrer une équipe.
• Souci du détail et engagement envers la qualité et l’excellence.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Nous offrons un environnement de travail stimulant et une opportunité de laisser libre cours à votre créativité culinaire. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Comment postuler
Merci envoyer votre CV et une lettre de motivation à ›

Ville › La Marsa
Nom / Entreprise › Société de Restauration
Tel / Fax › 71766866