Tunisie Travail

Hôtel à Bizerte recrute

Chef de Cuisine

Responsabilités
– Gérer l’ensemble des opérations de la cuisine de l’hôtel y compris la planification des menus, les achats, la gestion des stocks et la supervision du personnel de cuisine
– Créer des menus innovants en proposant des plats originaux et créatifs tout en tenant compte des préférences et des besoins des clients
– Veiller à ce que tous les plats soient préparés et présentés selon les normes de qualité d’hygiène et de sécurité alimentaire de l’établissement
– Former et encadrer l’équipe de cuisine afin de maintenir un niveau élevé de compétence et de professionnalisme
– Collaborer étroitement avec les autres départements de l’hôtel pour assurer une coordination efficace des services de restauration

Exigences
– Formation en gestion de la cuisine ou équivalent
– Expérience confirmée en tant que chef de cuisine dans un établissement hôtelier
– Fortes compétences en gestion et en leadership avec la capacité de motiver et de diriger une équipe
– Excellente connaissance des différentes techniques de cuisine et des tendances culinaires actuelles
– Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
– Connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Maîtrise des outils informatiques

Comment postuler
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Ville › Bizerte
Nom / Entreprise › Hôtel à Bizerte